Bowl di cachi e ricotta

INGREDIENTI

  • 1 caco maturo
  • 100 g di ricotta vaccina/yogurt greco/ yogurt vegetale
  • 8/10 nocciole tostate/noci
  • una manciata di avena o muesli
  • cioccolato fondente a scaglie/cioccolato al latte a scaglie

procedimento

Innanzitutto scegliamo un caco maturo (altrimenti rischiamo che “leghi” al palato).

Se palpandolo individuassimo zone dure sotto la buccia, massaggiamole un pochino per ammorbidirle.

Dopo di che sciacquiamolo, facendo attenzione a non creparlo, ed eliminiamo la buccia.

Inseriamo la polpa nella bowl.

Prendiamo ora la ricotta e adagiamola accanto al caco, smuovendola un po’ con un cucchiaino.

Spezzettiamo le nocciole ed il cioccolato fondente, uniamo l’avena e cospargiamo la bowl.